Verrine de yaourt à la fleur d'oranger, orange et dattes (165 kcal)

Toute en couleurs, entre onctuosité et acidité, relevée d'épices et de miettes qui croustillent pour ceux qui souhaitent y ajouter leur touche personnelle, cette verrine aussi simple à réaliser que légère devrait satisfaire tous les gourmands pressés ! 

Ce dessert s'inspire des saveurs orientales mêlant la fleur d'oranger aux agrumes et aux fruits confits pour titiller les papilles amatrices de voyages express en terre lointaine... A vos cuillères !

Ingrédients pour 1 personne :

-1 yaourt nature 

-1 orange 

-2 dattes séchées 

- 1/2 c. à café d'arôme de fleur d'oranger 

1/ Mélangez le yaourt nature et l'arôme de fleur d'oranger. Disposez-le dans une verrine où il restera assez de place pour les quartiers d'orange.

2/ Pelez l'orange à vif et retirez-en les quartiers entre les membranes. Disposez les tout autour de la verrine. Coupez les dattes en 4 et disposez-les au milieu.

Servez bien frais !

C'est déjà fini et si vous êtes restés sur votre faim, n'hésitez pas à y parsemer des miettes de spéculoos, de la cannelle, du miel, des amandes effilées, des abricots secs ou encore à ajouter un lit de la confiture de fruits exotiques. Laissez libre court à votre imagination :)

Salade d'agrumes aux épices (250 kcal)

Aujourd'hui, c'est une recette toute simple que je vous propose, facile, rapide et sans prise de tête. Pour finir un repas avec fraîcheur, légèreté ou pour accompagner une part de bûche (elle arrive très prochainement !), cette salade toute en couleurs est idéale !
Armez-vous d'un bon couteau, de volonté pour ne pas picorer dans le plat et c'est parti !

Ingrédients pour 2 personnes :
-1 pomélo de Floride (les meilleurs!)
-1/2 pomélo chinois 
-1 orange à dessert
-2 clémentines corses
-5 feuilles de menthe
-1 c. à café de miel 
-1 pincée de cannelle
-1 pincée de muscade
-1 c. à soupe de jus de citron bio (je l'ai reçu dans ma dernière box Gastronomiz)
-1 c. à café de Canderel

1/ Pelez à vif tous les agrumes en enlevant les membranes blanches. Mettez les quartiers dans un récipient avec le jus de citron. 
2/ Ciselez la menthe très finement et ajoutez-la aux agrumes.
3/ Parsemez de cannelle et de muscade et mélangez intimement. Disposez dans deux récipients et laissez au frais en attendant de servir.
Vous pouvez agrémenter ce dessert de biscuits de Noël ou d'une boule de glace à la vanille. Pour la décoration, j'ai utilisé des tranches de carambole. 

Et voilà, c'est déjà fini :)